The American Cookbook: A History

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描述

The American Cookbook: A History

Serves up the American cookbook as a tasty sampler of history geography and culture revealing the influence of political events (e.g. wartime rationing) social movements (temperance) and technological change (new packaging and cooking methods). Multiple bibliographies list notable American cookbooks product cookbooks and booklets.
  • 品牌: McFarland & Co Inc
  • 类别: 食物与饮料
  • 语言: English
  • 作者: Carol Fisher
  • 出版日期: 2024-05-10
  • 页数: 270
  • 出版社／标签: McFarland & Co Inc
  • 格式: Paperback
  • Fruugo ID: 434380529-911588014
  • ISBN: 9780786423422

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